Vandaag in het FD een artikel over DiningCity. Het bedrijf achter de Nationale Restaurant Week die morgen van start gaat. Een simpel concept waarbij je voor 25 euro kunt eten bij toprestaurants. Dus ook die met een ster.

Jeroen van den Brink (eigenaar) vult met zijn bedrijf de rol van Makelaar perfect in. Het bedrijf verzorgt een platform waarop restaurants zich kunnen profileren, tegen betaling van 1000 euro. Maar je kunt je ook eenmalig aanmelden en dan kost het je 300 euro. En daar verdient DinningCity inmiddels al ruim 300.000 euro mee. En we hebben het dan gewoon nog steeds over een website en het bieden van de faciliteit.

Maar de grootste inkomstenbron is het franchise model. Tegen een betaling van 10.000 euro en een bedrag per aangesloten restaurant, mogen franchisenemers dit concept uitrollen binnen een ander land. En zie de rol van Makelaar wordt niet alleen lokaal ingevuld maar ook internationaal. Het is immers DiningCity die dit mondiaal faciliteert.

En de benefit is niet alleen de mooi omzet. Er stromen ook weer ideeen via het waarde netwerk terug naar DinningCity. Zo start het bedrijf volgend jaar het initiatief Seat Me, een site waar bezoekers een tafel in een restaurant kunnen reserveren. Dus niet een plek maar echt een tafel van je voorkeur. Deelnemende restaurants betalen 2 euro per couvert.

En dan is het goed om te weten dat de Me-too strategy nog steeds werkt. Immers het beursgenoteerde Amerikaanse OpenTable draaide afgelopen jaar ruim 40 miljoen dollar omzet. En laat OpenTable nu precies doen wat Seat Me beoogd.

Kortom; een slimme makelaar stopt niet bij het verbinden van partijen. Nee een slimme makelaar maakt zijn concept schaalbaar en overdraagbaar. En dus is de les bij het ontwerpen van een waarde netwerk; houd rekening met schaalbaarheid.